Durch den Markt laufen

คลาสเรียนของฉันเริ่มต้นตอน 6 โมงเย็น

ดังนั้นฉันจึงไม่ค่อยได้มาเดินแถว Wittenbergplatz ตอนกลางวันเท่าไหร่

จนกระทั่งวันหนึ่ง ฉันมาถึงที่นี่ตอนกลางวัน จึงได้รู้ว่า… ใกล้ๆ กับสถานี U Wittenbergpaltz ซึ่งเป็นลานกว้างนั้น ตอนกลางวันมีตลาดนัดด้วย!!!

ตลาดที่นี่บรรยากาศค่อนข้างแตกต่างจากตลาดเมืองไทยมาก เพราะร้านรวง แผงลอยดูเป็นระเบียบเรียบร้อย และเป็นกิจจะลักษณะกว่าตลาดนัดเมืองไทย แถมยังสะอาดมาก

ร้านที่นี่มีทั้เป็นแบบโต๊ะตั้ง และตู้รถ

แบบโต๊ะตั้งส่วนใหญ่จะเป็นผัก ผลไม้ เสื้อผ้า ดอกไม้ ต้นไม้ ฯลฯ

ในขณะที่ตู้รถจะขายอาหารแบบปรุงสำเร็จ บางร้านก็มีที่ให้นั่งหรือยืนกิน เป็นเหมือน Imbiss แบบเคลื่อนย้ายได้

Currywurst 2

Currywurst อีกร้านหนึ่งที่ฉันไปชิมเป็นร้านเก่าแก่ดั้งเดิมและมีเอกลักษณ์มากๆ

ร้านนี้ชื่อว่า Konnopke’s Imbiß (คน-นป-เคอ-ส-อิม-บิส)

* ‘s  ในภาษาเยอรมันคือการย่อเสียงจาก es (= it เพศกลาง) จึงคิดว่าน่าจะเป็น ‘s ของภาษาอังกฤษมากกว่า

ดังนั้นจึงเดาว่าคงแปลว่า Imbiss ของคุณ Konnopke ซึ่งเป็นนามสกุลของเจ้าของผู้ก่อตั้งกิจการนี้

Konnopke’s Imbiß เป็นร้านที่ขาย Currywurst ร้านแรกในเยอรมนีฝั่งตะวันออก

Currywurst 1

Currywurst /เคอ-รี่-วัวสต์/ คือหนึ่งในอาหารประเภทไส้กรอกซึ่งถือกำเนิดในเบอร์ลิน และเป็นของขึ้นชื่อของเบอร์ลิน ที่สามารถพบเห็นและซื้อกินได้ทั่วไปตาม Imbiss บนท้องถนน

*Imbiss คือร้านอาหารประเภทยืนกิน อาจเป็นร้านในตึกแถว หรือซุ้มตามถนน จะมีโต๊ะสำหรับวางอาหารไว้ โดยมากใต้โต๊ะจะเป็นถังขยะ หรือมีถังขยะอยู่ใกล้ๆ ไม่มีเก้าอี้นั่ง เพราะเป็นอาหารกินด่วน แน่นอนว่าราคาโดยเฉลี่ยถูกกว่ากินในร้านอาหารราวครึ่งหนึ่ง

ลักษณะของ Currywurst คือ เป็นไส้กรอกทอดกรอบ  (deep-fried) แต่บางร้านใช้วิธีย่างด้วยเตาแบบที่เห็นตามร้านสะดวกซื้อบ้านเรา หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ แล้วราดด้วยซอสมะเขือเทศชุ่มๆ และโรยด้วยผงกะหรี่